Tras la sesión del Gabinete Productivo de este miércoles, el ministro de Ganadería Fernando Mattos dijo que el gobierno no tiene previsto comprar y distribuir raciones y/o semillas en forma directa a los productores afectados por la sequía.
El valor medio del novillo en el Mercosur subió por tercera semana consecutiva. El Índice Faxcarne aumentó 5 cents en la semana a US$ 3,61 el kilo carcasa.
Brasil exportó a China 98.858 toneladas peso embarque de carne vacuna a China en enero, volumen casi idéntico al de diciembre y por tercer mes consecutivo por debajo de las 100 mil toneladas. Entre julio y octubre de 2022 había embarcado más de 110 mil toneladas mensuales, con un pico de 137 mil tons en setiembre.
Los datos oficiales de faena en enero indican que se procesaron 1.185.257 vacunos, 211 mil más (+22%) en la comparación anual y el enero con más faena desde 2009, 14 años atrás.
La faena de vacunos creció por quinta semana consecutiva, con varias plantas trabajando de forma intensa para la ventana de producción de la cuota europea 481, de animales terminados en corrales de engorde. INAC informó que en la semana al 11 de febrero se procesaron 52.432 vacunos, 635 más que en la anterior y solo unos 1.200 por debajo de la misma semana del año pasado.
“Con una faena sostenida por los ganados de corral” y una “demanda más activa frente a una baja oferta de calidad”, la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) elevó este lunes la referencia para la hacienda con un “mercado firme” y “entradas ágiles”. Según el promedio de los negocios pactados en la semana del 5 al 11 de febrero, la referencia para los novillos especiales de exportación pasó de US$ 3,47 por kg carcasa a US$ 3,55, mientras que los generales pasaron de US$ 3,36 a US$ 3,43 por kg a la carne. Las vacas especiales aumentaron 9 centavos, a US$ 3,27 por kg carcasa, mientras que las vaquillonas subieron 7 centavos, a US$ 3,39 por kg.
Tras las gestiones realizadas por la Unidad de Asuntos Internacionales y Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería (MGAP) se logró la habilitación para la exportación a El Salvador por un año de 11 plantas frigoríficas, informó la cartera este lunes.
Los puertos de China han estado despachando carne vacuna australiana en una semana o dos desde el comienzo de este año, mucho más rápido que en los últimos dos años, dijeron participantes de la industria a Reuters. La última señal de un "deshielo" en las relaciones entre los dos países se produce después de una visita a China de la ministra de Relaciones Exteriores, Penny Wong, el primer viaje de este tipo de un ministro australiano en tres años.
Los picos de faena de vacunos en 2022 y —fundamentalmente— 2021 quedarán atrás este año y se retornará a las cantidades que fueron usuales la década pasada, del orden de los 2,1-2,2 millones de cabezas.
Para el director del escritorio Enrique Bachino y Asociados, Ernesto Franco, el mercado del gordo está mostrando otra cara respecto a la foto que había hace dos o tres semanas atrás. “Estoy viendo un mercado un poquito más fluido, con entradas más cortas y ganados, en general, poco terminados”, resumió el intermediario en diálogo con Informe Tardáguila.
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