La tasa de extracción de la ganadería vacuna uruguaya fue récord en el ejercicio 2021/22, al alcanzar una proporción de prácticamente 25% del rodeo. De los 11,91 millones de vacunos que había en el país al 30 de junio de 2021, salieron del sistema por ventas finales 2,94 millones, 24,7% del total, una proporción que no se había alcanzado antes.
De esos cerca de 3 millones de animales, la amplia mayoría se fueron a faena (2,75 millones), en tanto que la exportación en pie se mantuvo en niveles muy próximos al ejercicio anterior, algo por debajo de las 200 mil cabezas.
Federico Rodríguez, presidente de Lote 21, informó a Tardáguila Agromercados que esta semana los valores del gordo están en el entorno de US$ 5,20 el kilo carcasa para los novillos y US$ 5 para la vaca, dependiendo de la terminación. Operadores del mercado consultados por Tardáguila Agromercados agregaron que, incluso, el valor del novillo ha bajado a US$ 5 en algunos negocios.
Pasado el mediodía de ayer, terminaron las negociaciones entre la Asociación Agropecuaria de Artigas y los ministerios de Defensa y Ganadería, Agricultura y Pesca, para lograr la habilitación del local Chiflero de la gremial artiguense como puesto de control sanitario para la exportación en pie de ovinos a Brasil, en primera instancia.
En las instalaciones del Regimiento de Caballería N°10, “Guayabos”, en la capital norteña, se realizó una reunión de la que participaron los técnicos del Ministerio de Agricultura, Pecuaria e Abastecimiento de Brasil (MAPA), abogadas de ambos ministerios, Aduanas, el Cónsul de Uruguay en Brasil, el Dr. Martín Altuna (director de Sanidad Animal), la Agropecuaria de Artigas y el Coronel Machado, Jefe de los Pasos de Frontera, donde se acordó la habilitación de la Frontera Artigas-Quaraí para la exportación de ovinos en pie.
Comenzó ayer, y se extenderá hasta el 23 de julio en el Reino Unido, el Congreso Mundial Shorthorn, que en esta oportunidad celebrará los 200 años de la primera inscripción de un ejemplar de pedigrí de la raza.
Pedro Scandroglio, integrante de la Sociedad de Criadores de Shorthorn de Uruguay, quien forma parte de la delegación uruguaya que está presente en el congreso, dijo que en el inicio del 17 Congreso Mundial Shorthorn, se contó con “la presencia de la Princesa Ana, que es la patrona de la raza, en un momento donde se están celebrando en Inglaterra los 200 años de inscripción en el Herdbook”.
Lote 21 colocó el 93% de la oferta en su remate Nª 176, que se realizó desde el Club de Golf del Uruguay, con la financiación del banco Santander.
Según resaltaron desde el consorcio, este fue un remate con buena demanda, alta colocación y valores superiores a la subasta anterior.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) anunció que quedaron habilitadas las exportaciones de bloque y trimming bovino a Corea del Sur.
La industria frigorífica mantiene la fuerte presión a la baja en los precios del mercado que comenzó el martes de la semana pasada. La oferta es muy reducida, fundamentalmente en el caso de animales pesados y especiales, y la operativa es prácticamente nula en lo que va de esta semana. No hay un mercado formado.
La faena de vacunos cayó por cuarta semana consecutiva, ubicándose mínimamente por debajo de las 40 mil cabezas. INAC informó que en la semana al 2 de julio se procesaron 39.987 vacunos, con un descenso semanal de 3.824 y casi 17 mil menos que en la semana al 4 de junio.
Los novillos fueron contra la tendencia general y aumentaron en cera de 1.000 cabezas en la semana (5%) a 20.229. Esto fue contrarrestado por un significativo descenso de la actividad con vacas de 3.374 cabezas a 14.011 y de vaquillonas, de 1.101 animales a 5.162. La faena de vacas fue la segunda más baja del año y fue 7 mil cabezas inferior a la misma semana del año pasado.
La fortaleza del dólar en el mercado global está impactando sobre el valor del novillo en la región. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur perdió 7 cents en la semana a US$ 4,02 el kilo carcasa, el nivel más bajo desde la primera semana del año.
La principal causa del descenso volvió a ser la debilidad de la moneda brasileña frente al dólar, en un contexto de gran firmeza de la moneda estadounidense. En Brasil el dólar se aproximó a los 5,40 reales, el nivel más alto desde fines de enero. En la semana bajó 2,4%, lo que llevó a que el macho para faena pierda 3 cents en la semana a US$ 3,64 el kilo carcasa.
Desde el Club de Golf del Uruguay y con una destacada oferta compuesta por 7.300 vacunos y 900 Lanares, Lote 21 realizará este miércoles un nuevo remate de reposición y cría. Las actividades comenzarán sobre la hora 8.30 y se transmitirán por televisión por los canales 184 y 1184 de DirecTV, CampoTV o Cablevisión e internet, a través de lote21.com.uy.
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