El especialista australiano, considerado uno de los analistas de mercado cárnico internacional más influyentes, disertará este miércoles en FUCREA y el jueves en la jornada de campo de Loma Azul, en Florida.
La misma dinámica que generó el colapso de las ventas brasileñas a China en el segundo semestre de 2026 amenaza con repetirse el año próximo, lo que abre un debate en la industria sobre si conviene distribuir la cuota entre las empresas.
El senador nacionalista Sebastián Da Silva presentó un pedido de informes ante el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y el Ministerio de Relaciones Exteriores, con catorce preguntas sobre la eventual utilización por parte de Brasil y Australia de parte del volumen de carne vacuna que China asigna a Uruguay.
El presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), Otto Fernández Nyström, reconoció dificultades en los pagos de Gladenur, aunque señaló que la gremial no recibió hasta ahora ninguna comunicación oficial. Dijo que siguen la situación “día a día” y expresó confianza en que la empresa alcance un acuerdo y regularice los compromisos pendientes.
La faena de vacunos volvió a caer con fuerza la semana pasada, con solamente 20 plantas trabajando con la especie, de las cuales 9 procesaron más de 1.000 vacunos cada una. Fue la tercera semana con faena más baja del año.
La ganadería de EEUU comienza a transitar hacia una nueva fase del ciclo después de varios años de liquidación, aunque la reconstrucción del rodeo será gradual.
Los precios del ganado con destino a faena volvieron a corregir a la baja durante la última semana, aunque lo hicieron de forma bastante más moderada que una semana atrás, cuando el novillo había cedido 15 centavos.
La vicecanciller Valeria Csukasi explicó que Uruguay comunicará a China que está dispuesto a ceder parte de las 324 mil toneladas asignadas que no utilizaría este año. Brasil y Australia realizaron sondeos, pero la decisión final corresponde al Ministerio de Comercio chino.
La retención de hembras y la menor disponibilidad de animales marcarán el segundo año consecutivo de caída en la producción, aunque las exportaciones seguirán creciendo impulsadas por la demanda global.
China importó unas 208 mil toneladas de carne vacuna en agosto, una caída anual de 18,9% (48.500 toneladas) y unas 7 mil por debajo del registro de julio, de acuerdo con datos del GACC informados por OIG+X.
