“Este año va a tener una caída de oferta importante, estimo en el orden de las 200.000 toneladas, alrededor de 5 a 7% menos que lo que se faenó en 2023 y 2024, que fueron dos años de alta faena con caída del stock”, manifestó el analista ganadero Víctor Tonelli. Tras esa pequeña liquidación de stocks del año pasado, “ahora viene un 2025 que si Dios quiere va a ir mejorando en términos de clima, va a devolver oferta forrajera y, en ese contexto, se va a reiniciar un ciclo de recuperación de stock, por eso mi presunción de caída de oferta es alta”, explicó.
En enero Brasil exportó 180,5 mil toneladas de carne vacuna a un valor medio FOB de US$/t 5.029, informó la Secretaría de Comercio Exterior (Secex). El volumen cayó por tercer mes consecutivo y fue 90 mil toneladas inferior al récord de octubre de 2024. El valor medio de exportación aumentó 1,5% mensual y superó los US$ 5.000 por primera vez desde junio de 2023.
Las empresas Minerva y Marfrig emitieron en la tardecita de ayer sendos comunicados públicos en los que dan cuenta de un nuevo pedido por parte de Minerva para que se le autorice la compra en Uruguay de tres frigoríficos de Marfrig: La Caballada en Salto, Inaler en San José y Establecimientos Colonia, en Colonia.
La propuesta de Minerva es que se cierre la operación con Marfrig tal cual fue pactada, pero se comprometen a vender Establecimientos Colonia al grupo indio Allana. Minerva no informó el precio al que vendería esta planta.
El mercado del ganado a faena mantiene características similares a las que primaban en semanas anteriores, pero con una menor disparidad y con mayores posibilidades de alcanzar precios superiores a los que rigieron en el mercado durante los últimos dos meses.
El valor medio del ganado a faena en la región mantuvo la tendencia alcista por séptima semana consecutiva. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur subió 2 cents a US$ 3,88 el kilo carcasa. Hay que irse hasta principios de setiembre de 2022, casi dos años y medio atrás, para encontrar un valor superior.
La apertura formal del mercado de Israel para la exportación en pie de Uruguay es inminente tras los últimos intercambios entre las autoridades de ambos países para cerrar el certificado sanitario. Así lo transmitió el director general de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Diego De Freitas, en diálogo con Valor Agregado de radio Carve.
El interventor de Conexión Ganadera, Alfredo Ciavattone, pidió a la Justicia un permiso para poder vender más de 800 cabezas de ganado gestionadas por la empresa con el fin de cubrir gastos de funcionamiento de la compañía y así evitar "daños irreparables", confirmaron fuentes del caso a El Observador.
Ciavattone solicitó al juez de Concurso Leonardo Méndez que se levantara de forma parcial la prohibición de innovar con el ganado de Conexión, dispuesta en la sentencia que dictaminó la intervención urgente de la empresa como medida previa a su entrada en concurso de acreedores.
El coordinador general de Fucrea, Ing. Agr. Martín Aguirrezabala, y exministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, que debió afrontar la situación del último foco de fiebre aftosa en el país, se mostró contrario ante los comentarios del futuro director de los Servicios Ganaderos, Dr. Marcelo Rodríguez, de volver a analizar la necesidad de continuar vacunando contra la fiebre aftosa.
Hoy está previsto que el Ministerio de Trabajo reciba la decisión de las cámaras frigoríficas respecto al planteo recibido este lunes en la secretaría de Estado por parte de la gremial de trabajadores Foica.
La estabilidad parece ser la tónica del mercado ganadero en las últimas semanas. Con un “buen nivel de actividad”, destacó la ACG en su comentario, la planilla de los cosignatarios no sufrió variantes en los valores promedios negociados en la semana cerrada el 8 de febrero, con referencias de US$ 4,09 por kg a la carne para el novillo, de US$ 3,81 para la vaca y de US$ 3,95 para la vaquillona.
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