En las últimas horas la industria frigorífica informó a la Unión de Vendedores de Carne que el precio de la carne con destino al abasto subirá.
Un nuevo salto dieron en la última semana las haciendas con destino a faena según lo que publicó este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado, tras su clásica reunión de los lunes.
“Con demanda que consolida su presión sobre la oferta, reflejada en el nivel de actividad. Nueva corrección en los valores que destaca la firmeza del mercado” fue el comentario para los vacunos.
Uruguay importó 1.671 toneladas peso embarque de carne vacuna en julio, el menor volumen mensual desde marzo de 2019, 28 meses atrás. Según datos de Aduanas, ese total se conformó con 1.417 toneladas enfriadas (que fue en el segmento en el que se produjo el drástico descenso mensual, de 1.183 toneladas) y 254 tons congeladas, en línea con junio.
El consorcio de rematadores Lote 21 rematará mañana miércoles 5 mil vacunos en formato 100% virtual, desde las instalaciones del Club de Golf.
La subasta número 166 iniciará a las 9 horas puntual y es un remate que marca lentamente el retorno a la presencialidad, ya que hasta el momento remataban desde sus escritorios.
Luego de que Estados Unidos confirmara el regreso de la peste porcina africana (PPA) al continente americano, República Dominicana —país donde ocurrieron los casos— y México endurecieron sus controles para contener la amenaza de una enfermedad que ha diezmado a cientos de miles de cerdos en China, otros países de Asia y Europa en los últimos años.
Esta semana culmina el período de recopilación de datos de existencias de bovinos y ovinos por parte del Ministerio de Ganadería y en algunas semanas más se conocerá la cantidad de animales en el país al 30 de junio pasado. De acuerdo con estimaciones realizadas por Faxcarne, el número de vacunos se situará en niveles similares o levemente superiores a los del año pasado.
El precio del ganado gordo con destino a faena volvió a saltar esta semana, creciendo entre 5 y 10 centavos, pero con un mercado distinto y más abierto que hace algunas semanas atrás, según los operadores consultados.
Esto se da porque existe una necesidad por parte de las industrias de mantener un buen nivel de faena para poder cumplir con los mercados, pero al no haber ganado gordo en el mercado “se faena muchos lotes que aún no están bien terminados, y con los precios actuales al productor le sirve”.
Esto está generando una brecha muy amplia de precios para las categorías, que como si fuera poco “cambian día a día”.
El escritorio Juan Carlos Martínez realizará este sábado 31 de julio un remate de maquinaria agrícola, vial y forestal, por cuenta de Almojana S.A.
La actividad inicia a las 13 horas en el local de maquinaria de José Abreu, en el kilómetro 39 de la ruta 8, en Empalme Olmos.
Este jueves tuvo lugar el remate 230 de Pantalla Uruguay desde las instalaciones del Latu, donde se desarrolló la actividad con un mercado ágil, dinámico y donde se confirmó la valorización de los precios.
Los terneros promediaron US$ 2,46, con un aumento de 13% respecto al remate anterior.
El ministro de Ganadería, Fernando Mattos, dijo esta semana que “la incorporación de la tecnología es muy importante para el control de los perros en los campos, están las comisiones de apoyo que pueden jugar un rol importante dentro de lo que podamos realizar desde el Ministerio también, por la disponibilidad de drones con visión nocturna o infrarrojos, que es muy importante para la detección de los perros”.
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