El mercado de la reposición en el litoral norte del país (Artigas, Salto y Paysandú), cerró el mes de agosto con subas generalizadas en los remates por pantalla frente a los valores registrados en julio, donde los ganados de invernada registran mayores subas que la cría.
Invernada
En el caso de la invernada, los valores promedios alcanzados en los remates de Plaza Rural, Lote 21 y Pantalla Uruguay, durante el octavo mes del año, para las categorías de terneros, novillos de 1 a 2 años, novillos de 2 a 3 años y vacas de invernada, determinaron una suba en promedio de 6,95% en dólares por kilo respecto a julio.
Las vacas de invernada encabezaron el grupo (+8,6%, a US$ 2,62), seguidas por los novillos de 2 a 3 años (+8,0%, a US$ 3,38) y los de 1 a 2 años (+6,7%, a US$ 3,63); los terneros subieron algo menos, 4,5%, hasta US$ 4,40.
En esta franja el peso promedio de los terneros y las vacas de invernada subieron 1,9% y 1,7% respectivamente, en tanto que los pesos de los novillos de 1 a 2 años bajaron -5,9% y los de 2 a 3 años -6,4%.
Cría
En el caso de la cría, los valores promedios para las categorías de terneras, vaquillonas de 1 a 2 años, vientres entorados y vientres preñados, determinaron un aumento 5,22% en el mes, lo que es algo menos que la invernada.
Los vientres preñados fueron la excepción, registrando una suba mensual de 9,1% entre meses, cotizando a US$ 3,38, mientras que las terneras casi no se movieron en dólares por kilo, subieron un 1,0%, a US$ 4,31, sin embargo, al bulto, es la categoría que registró el mayor incremento mensual, pasando de US$ 689 en julio a US$ 810 en agosto, subiendo 17,5%. Esta suba en el promedio por cabeza se da casi que exclusivamente por un mayor peso en las terneras.
En la comparación con agosto de 2025, las categorías de cría subieron más que las de invernada. En este sentido, la cría registra un aumento promedio de 38,8%, mientras que la invernada un 27,4%.
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