La demanda por ovinos es intensa por parte de la industria frigorífica, tanto en el caso de los corderos como de los adultos. Los precios mantienen la gradual tendencia alcista que ha predominado en los dos últimos años.
La referencia de mercado continúa siendo la planilla de ACG para la semana, con algunos compradores que pagan un premio, otros que pagan el valor informado por los consignatarios y otros que intentan pasar un descuento respecto a esa referencia.
En general hay un poco más de laxitud al momento de castigar carcasas más pesadas. Hay compradores que pagan el mismo precio por carcasas de hasta 26-27 kilos —por encima de los 24 kilos de tope que se manejaba usualmente— en tanto que el castigo por carcasas pesadas se redujo a unos 20 centavos, lejos de los US$ 1 el kilo que se castigaba anteriormente.
Los corderos cotizan sobre una base de US$ 6,50 el kilo carcasa y los ovinos adultos en el eje de US$ 5,50.
