Aunque sigue habiendo cierta disparidad en los precios de compra que proponen las distintas industrias, hubo cierto emparejamiento en los últimos días, en la medida que quienes proponían los valores más bajos se acercaron a las demás propuestas.
La escasez de oferta continúa siendo el factor más relevante en la definición de la tendencia del mercado. Los precios para los novillos especiales y pesados oscilan entre US$ 5,45 y US$ 5,55, con las operaciones concentradas en el valor medio de US$ 5,50.
En el caso de las vacas los precios no difieren mucho de la semana pasada, con referencias de US$ 5,15 a US$ 5,25 para las más pesadas. Los novillos terminados más livianos y las vaquillonas siguen gozando de una intensa demanda desde el abasto, pero la competencia desde los corrales de engorde es intensa. Las vaquillonas se pagan a precios similares a los de los novillos.
Las entradas a planta están un poco más largas, seguramente debido a que los frigoríficos redujeron faenas y otros están abocados a la producción para la cuota 481, de animales adquiridos con anterioridad. En general los plazos son de 7 a 10 días.
Llegaron los primeros fríos y eso podría hacer crecer la oferta, aunque no se supone un aumento muy significativo. La expectativa es de un mercado firme, pero con referencias de precios que comiencen a mostrar una mayor estabilidad luego de la arremetida de abril.
Oferta mínima de ovinos
La oferta de ovinos a faena continúa siendo mínima y eso no cambiará en las próximas semanas. Las pocas operaciones que se concretan se hacen a precios en el eje de US$ 5,95 para los corderos y US$ 4,95-5,00 para las carcasas de ovinos adultos.
Como se decía la semana pasada, algunas plantas redujeron los castigos en el caso de carcasas de hasta 30 kilos.
