Este viernes Frigorífico Modelo, Sociedad Ganadera San Salvador y La Rubeta confirmaron la tendencia del mercado, donde los precios y la colocación total y su dispersión entre distintos compradores demuestran que el mercado paga bien lo que se produce bien.
Allí, con el martillo de Valdez y Cía. se logró una muy buena venta de los ejemplares y a que precios…
100% de ventas logró este sábado la cabaña San José del Yaguarí, de la familia Zerbino, con un alto nivel genético que nuevamente el mercado valoró, siendo nuevamente uno de los puntos altos de la zafra.
Allí, en su propio local, ubicado en Paraje Carpintería, de Durazno, las Sangres de Campeones de 105 toros se vendieron a un promedio de US$ 4.223.
En resumen, se vendieron 55 toros de la raza Hereford a US$ 4.225, con un máximo de US$ 6.000, mientras que en Aberdeen Angus el promedio fue de US$ 4.222, con US$ 6.600 de máximo.
A nivel de hembras, se colocaron 25 Hereford a US$ 1.336 de media, mientras que en Angus las 7 ofrecidas lo hicieron a US$ 2.391.
Nuevamente la familia responsable de la firma Rancho Yubely volvió a poner a disposición del mercado los toros de su producción, y no solo vendieron todo, sino que a muy buenos precios.
Este viernes en la Rural de Florida se llevó a delante un nuevo remate anual de cabaña Loma Azul, de Federico Rubio, con muy buenos niveles de colocación y ventas.
El precio de la hacienda para faena sube de forma frenética desde hace tres semanas. Las condiciones del mercado están cambiando rápidamente y las relaciones de precio entre los países del Mercosur que prevalecieron durante los primeros ocho meses del año dejaron lugar a otras que se parecen mucho más a lo que sucedió a fines de 2019.
En la primera semana de setiembre el novillo especial de pradera, de acuerdo con las referencias de Faxcarne, cotizaba a US$ 4,25 el kilo carcasa. Esta semana su precio se ubica sobre una base de US$ 4,60 el kilo, con negocios en un amplio abanico de precios que llegan hasta US$ 4,70. La escalada es de US$ 35-40 centavos en solo tres semanas, como consecuencia de una oferta doméstica reducida y una demanda que, por el momento, no muestra ninguna intención de aflojar. Mientras tanto, el valor medio en la región cae.
El mercado del gordo con destino a faena sigue manteniendo muy buenos niveles de colocación, con referencias que siguen manejándose en valores que suben en el día a día.
Este jueves se llevó adelante la venta de los toros Senepol, Senangus y Red Angus de cabaña El Cerro.
Otro de los puntos altos de esta zafra de toros fue la venta de los toros de cabaña El Coraje, que vendió sus toros con Zambrano y Cía. y Escritorio Aramburu a muy buenos precios.
Este jueves el escritorio Milton Franco realizó el remate por venta de campo de Cabaña La Gurisada de la familia Pelfort Alvarez.
La cabaña San José del Yaguarí de Roberto J. Zerbino Ganadera SA, vende mañana sábado sus toros en su propia cabaña, en Paraje Carpintería, departamento de Durazno.
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