Unos 700 trabajadores de Frigorífico Carrasco, planta de la multinacional brasileña Minerva Foods ubicada en Canelones, están en seguro de paro desde el 1° de noviembre de 2025 y su cobertura vence el 30 de junio. Sin una extensión del beneficio asegurada y sin fecha de reanudación de actividades, el 1° de julio quedarían en situación de despido indirecto.
Martín Cardozo, presidente de la Foica y empleado de Carrasco, confirmó a Informe Tardáguila que en una instancia reciente en el Ministerio de Trabajo la empresa les planteó que hasta el año que viene no habrá actividad. ”Ahora estamos en proceso de volver a hacer los trámites para una nueva extensión de seguro que no está segura, valga la redundancia. Es un problemón", señaló.
"La empresa plantea que quiere arrancar las actividades y no despedir a nadie, pero tampoco nos dice nada concreto. Nos vemos en enero", resumió.
Cardozo identificó dos argumentos que Minerva esgrime para mantener inactivo el complejo: el alto valor del ganado para faenar y diferencias en el convenio colectivo. Sobre el primero reconoció que el sindicato no puede incidir, pero en materia de convenio afirmó que siempre existe disposición al diálogo. Sin embargo, fue categórico en su lectura de fondo: "No creo que el convenio colectivo sea la causa de que la empresa esté cerrada un año. Puede ser un elemento, pero no el elemento principal", afirmó.
Para el dirigente sindical, la situación responde a una estrategia deliberada de la empresa. "Lo real es que estas empresas utilizan la herramienta del seguro de paro para reducir costos y manejar su economía, lo hicieron en Canelones, en BPU y otros frigoríficos. Es un mecanismo de extorsión: hundir al trabajador en el seguro de paro, seguir faenando en sus otras plantas para cumplir sus compromisos y plantear una reducción de personal y una rebaja salarial a cambio de mantener a los trabajadores", afirmó.
Según informó El Observador, durante los meses de inactividad la empresa evita aportes, salarios y, en caso de extenderse el paro al año siguiente, el pago de licencias. “Todo eso multiplicado por 650 empleados es una ganancia enorme", señaló Cardozo al medio citado.
Minerva Foods opera en Uruguay a través de cuatro plantas: Frigorífico Carrasco en Canelones, Breeders & Packers Uruguay (BPU) en Durazno, Canelones, y PUL en Melo. Para la semana próxima está prevista una reunión entre la Foica y el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social, y jerarcas de esa cartera también se reunirán con la empresa.
En el acumulado de este año, Minerva ha faenado 208.136 cabezas en las tres plantas activas (Canelones, BPU y PUL) con una participación del 21,5% del total. Solo es superado por MBFR que tiene una participación del 27,6% (266.633 animales faenados. El tercer lugar en el ranking de faena lo ocupa la familia Urgal (Pando y San Jacinto) con 165.378 vacunos procesados (17,1% del total).
