La próxima semana tendrá lugar la edición de SIAL Shanghái 2026, evento que contará, como es habitual, con cobertura exclusiva de World Beef Report (WBR). La feria se desarrollará del 18 al 20 de mayo en el Shanghai New International Expo Center (SNIEC) y es considerado el principal evento de alimentos y bebidas de Asia, con más de 5 mil expositores y unos 180 mil profesionales.
En la previa, el mercado chino muestra una llamativa quietud, con operadores a la expectativa de lo que pueda surgir durante la feria en el contacto cara a cara entre importadores con exportadores e intermediarios.
“Por ahora los chinos están esperando a ver qué pasa en SIAL. No logré ventas todavía”, comentó un trader regional, que solo reportó negocios puntuales de cuartos de vaca con hueso desde Chile a US$/t 5.900 CFR.
La sensación es compartida por otros exportadores. “China está muerto, parece un desierto. Nadie responde nada, ni un bid”, resumió gráficamente un exportador chileno.
Un exportador uruguayo reportó negocios de hace una semana atrás con referencias de US$/t 7.500 CFR para el shin & shank (por debajo de los US$ 8.000-8.200 a que había llegado a mediados de marzo), de US$ 7.100 para la bola de lomo, de US$ 7.250 para la cuadrada y de US$/t 7.650 para el peceto.
Parte del mercado interpreta que la feria podría convertirse en el escenario donde se reordene la oferta, especialmente desde Brasil. “Mi impresión es que va a haber mucha oferta brasileña en SIAL porque hoy está sobrando carne. No tengo claro en qué mercados se podrá colocar ese volumen”, advirtió un trader regional.
