Como siempre sucede en la semana de Pascuas se dio una significativa reducción en el ritmo de actividad de la industria frigorífica. En la semana al 16 de abril ingresaron a planta 36.764 vacunos, 15 mil menos que en la anterior, aunque algo más de 4 mil por encima de la semana de Pascuas del año pasado.
El descenso más significativo en la comparación semanal se dio en la categoría de vacas, de 7.803 cabezas a 13.812; en tanto, los novillos bajaron en 5.621 a 16.660.
Las plantas más activas en la semana fueron Marfrig-Tacuarembó (3.340) y dos de Minerva: Pulsa (3.248) y Canelones (3.181).
En el acumulado de abril al día 16 ingresaron a planta 103.525 vacunos, 13,8% más que en los mismos días de 2021.
Solo cuatro plantas trabajaron con ovinos la semana pasada: Las Piedras (6.625 cabezas), Frigocerro (2.462), Bamidal (1.654) y Casa Blanca (1.452). Solo se faenaron 12.193 ovinos, de los cuales 5.258 (43%) eran corderos.
