En su último informe mensual, el organismo estadounidense ajustó al alza la producción global, mientras que redujo las estimaciones de exportación y consumo, lo que resultó en un incremento en los stocks.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) publicó su informe mensual de oferta y demanda, en el cual revisó levemente al alza sus proyecciones para la producción mundial de arroz beneficiado (elaborado) correspondiente a la zafra 2026/27. Según el reporte, el volumen global pasará de los 533,08 millones estimados en octubre a 533,19 millones de toneladas.
Este ajuste productivo estuvo acompañado de correcciones a la baja en la dinámica comercial y la demanda. Las previsiones para las exportaciones mundiales de arroz sufrieron un recorte, pasando de 61,35 millones en el informe anterior a 60,23 millones de toneladas. En la misma línea, el consumo global estimado también se contrajo, cayendo de 538,80 millones a 538,20 millones de toneladas.
Como resultado de esta ecuación entre una mayor producción y un menor nivel de exportaciones y consumo, el USDA proyecta un crecimiento de los stocks. Las existencias finales mundiales de arroz para la temporada 2026/27 se estiman ahora en 199,82 millones de toneladas, un incremento frente a los 198,50 millones pronosticados el mes pasado.
El mercado y la región
El informe también detalló las perspectivas para los principales actores del mercado arrocero. Se proyecta que India y China lideren la producción mundial con 147 millones de toneladas cada uno. Por su parte, Indonesia alcanzaría los 33,6 millones, seguida por los potentes exportadores del sudeste asiático como Vietnam con 26,1 millones y Tailandia con 20,3 millones de toneladas.
En el ámbito sudamericano, la cosecha de Brasil fue estimada en 7,4 millones de toneladas de arroz beneficiado para el mismo ciclo.
Ajustes para 2025/26
El USDA también actualizó las cifras correspondientes a la temporada 2025/26. La producción mundial se mantuvo sin cambios respecto a octubre, consolidándose en 545,65 millones de toneladas.
No obstante, se realizaron ligeros ajustes en otras variables. Las exportaciones se recalcularon en 58,20 millones de toneladas (frente a 58,53 millones previos) y el consumo se fijó en 532,68 millones (ante 533,06 millones en octubre). En consecuencia, los stocks finales mundiales para este ciclo también experimentaron un alza, situándose en 204,84 millones de toneladas, superando los 204,22 millones del mes anterior.
