El organismo proyecta que el precio internacional llegue a US$ 500 por tonelada y que la producción mundial caiga 2%, la primera contracción anual en una década.
El precio internacional del arroz subiría cerca de 12% en 2027, según el último informe Commodity Markets Outlook del Banco Mundial, publicado en octubre de 2026. La causa son las condiciones climáticas adversas asociadas a El Niño, que amenazan la producción en los principales países asiáticos exportadores. El organismo estima que la producción mundial caerá 2% en la campaña 2026/27, la primera contracción anual en diez años, y que el fenómeno ya afectó la siembra y la cosecha de arroz y azúcar en varias regiones productoras.
Para el arroz Thai 5%, la referencia del mercado, el Banco Mundial proyecta un promedio de US$ 448 por tonelada en 2026, 9,8% más que los US$ 408 de 2025. En 2027 el valor subiría otro 11,6%, hasta US$ 500 por tonelada, antes de bajar 6,4% en 2028, a US$ 468. La estimación para 2027 fue revisada 21% al alza respecto de la proyección de abril, y los precios ya habían subido 6% en el tercer trimestre frente al segundo. Los aumentos previstos para 2026 y 2027 serían los mayores desde 2012, salvo los de 2020, por la pandemia, y los de 2023, cuando las restricciones a las exportaciones dispararon los precios.
El escenario base supone que los grandes exportadores no impondrán restricciones a las ventas externas, pero el informe advierte que, de aplicarse, podrían amplificar la presión sobre los precios, como ocurrió durante el episodio de El Niño de 2023/24. Se espera que este fenómeno, de intensidad inusual, continúe hasta comienzos de 2027, con riesgo de inundaciones, sequías y estrés por calor sobre los rendimientos.
Aun así, el impacto general sobre los alimentos se considera manejable: el Banco Mundial prevé que los precios de las materias primas alimentarias suban 10% en 2026 y 7% en 2027, con un alza de 9% en los cereales el próximo año. También advierte que perturbaciones climáticas más fuertes de lo previsto podrían llevar los precios del arroz y de otros productos agrícolas por encima de lo proyectado.
